20171028 日記

聽說今天晚上會達到華氏32度
天哪!!! 那不就是攝氏0度嗎!!? 這天真的要來了 >”<

還是趕緊把事情做完躲進被窩吧!!

幸福的周末 早餐當然就是老公掌廚
最近開始對每餐要吃什麼感到煩惱 老公也不說
但把鍋鏟交給他 就會有創意出現:今天吃法國吐司!!

後來我們出門要參加附近的 Fall Festival
我們看流程 明明說是11AM~1PM 結果12點就人去樓空 XD

回家路上繞到Schnucks買東西
老公說他有看到九層塔 我說我只看到香菜

回到家 我的靈感突然就這麼來了

先是照食譜做了碗粿 不過電鍋我還要用
另外再搜尋了烤箱做碗粿的食譜搭配

碗粿主體是 在來米粉:水=1:4 這不變
唯一和前幾次嘗試做碗粿不同的 是一半冷水做粉漿
另一半要把水煮滾後 將粉漿倒入和勻

另外我泡了香菇(水量算在粉漿水裡面)
熱油炒肉末和香菇後熄火拌油蔥
也烤了鹹鴨蛋黃 將蛋黃洗淨
在蛋黃上撒點米酒 進烤箱320℉5分鐘

把所有食材拌在一起 蓋好上蓋
進烤箱350℉50分鐘 再熄火悶20分鐘

除了鹽不太夠需要搭配番茄醬以外 還不錯

接著又灌糯米腸 (整個廚魂爆發 XD)

材料是: 糯米:花生=4:1、油蔥50公克以及腸衣
腸衣是照社團姊妹們建議的 在Amazon上買
買的時候覺得8.25鎂有點貴 但是拿到以後發現好多好長
我應該可以灌很多、很多糯米腸呀、香腸呀什麼鬼的一堆了 XD

糯米我沒有泡 直接拌花生和油蔥後就開始灌腸衣
一開始感覺不太順手 不過後來有順利很多
網路上有看到專門輔助灌香腸/糯米腸的器材
但也有人建議用漏斗和筷子就可以了
下次去Dollar tree買個漏斗試試喽~

灌好以後 冷水醃過糯米腸 煮滾 用中火繼續滾55分鐘

但我煮了1小時又蒸了1小時 感覺米還是好生
網友建議把糯米腸戳洞讓熱氣進到最裡面 明天再試試吧!!

接著 拿老公來練習彩妝 老公說今天的妝有點厚
不過我覺得特務P的樣子有出來 還算可愛呀 ^^”

最後是前幾天的除草影片 XD