20171030 日記

昨天晚餐又是老公掌廚 果然老公就是有創意

滷白菜和洋蔥炒肉 特別是洋蔥炒肉 用沙茶醬調味還有勾芡呢!!

今天感覺身體有點疲憊 送老公去上班後 一覺睡到中午
運動也怠惰了2天 感覺真的很不應該呀!!

因為麻油雞湯的湯底要特別處理 就早點開工了

希望老公可以喝到好喝的湯底 用雞骨頭下去熬
上次做醉雞和油雞的時候有特別把雞骨挑起來(反正老公也不會啃)
今天拿3根雞骨丟進烤箱350℉烤40分鐘 再拿出來熬湯

麻油雞的部分 用張文瀚建議的做法 滿方便的

薑用刀面拍過後再切片 用中小火下去煸
再加入切塊雞肉拌炒到外表熟 裡面約2-3分熟（大約，不用太準）
接著加入米酒煮開後再加水煮約30分鐘 也可以不加水 全部酒煮
老公說還不錯 麻油香也有出來 酒香也夠了 🙂

晚上給老公理頭髮 但是剃刀開反了 嚕掉一大片

後面還剃歪 只能等頭髮長長再處理了 XDDD