20171109 日記

酒香桂圓米糕
照燒豬排

今天宅在家一整天 老公一直說要去買菜
但冰箱明明就是滿的 我們也要透支了
我想 是不是他真的很想出去走走 不敢說

老公什麼都不講 總要我猜
平常有那個心神的時候還好
可我最近狀態有點糟 沒辦法繼續猜呀

因為苦無證據 老公不想把我被騷擾的事鬧大
可我們說好冷處理、裝沒事 也應該讓對方知道
我已經知會這個家的男主人 而男主人也注意到了

總之 本以為老公會把握樓上遛狗時間
出去”看”他一下的 但躊躇來躊躇去 錯過了

看見他眼裡的千百個不願意 也罷
美國這裡是可以合法擁槍 不比台灣安全

這是他底線同意的”提醒”了

中午煮了酒香桂圓米糕
這是小時候阿公煮給我吃過的 好想念阿公…

材料:糯米、桂圓、酒、糖

做法:
1.糯米洗好後加入桂圓，以酒代替水煮飯
(酒量與平時用的水量同，想吃濕黏一點就多些)
2.電鍋跳起後悶15分鐘，加2匙糖2匙酒拌勻，再蒸一次→完成

我喜歡吃乾一點的飯 所以第二次沒再加酒
不過老公好像比較喜歡濕黏一些

晚上比較特別的一道菜 是照燒豬排
首先用糖:味醂:醬油:米酒=1:2:2:4 醃漬豬肉
然後起油鍋把肉兩面煎脆後倒入醬汁煮滾 收乾 完成

不過吃起來感覺不透 咬起來好硬
下次考慮用燉鍋先悶過 或改用食譜原本的腿排吧