20171207 日記
今天把要寄給爸爸的圍巾寄出去了
希望聖誕節之前可以送到 ^^
今天嘗試了在Schnucks看到很多次的 Rutabaga 大頭菜
網路上說 當作馬鈴薯一樣處理就好
因此我找了馬鈴薯泥的食譜 修改後來做這道菜
- 醬汁部分
材料:鹽1茶匙、糖(1/2)茶匙、醬油3湯匙、玉米粉(1/2)湯匙、蒜泥少
量、水350ml、奶油40g、黑胡椒粉1茶匙
做法:中火融化奶油後拌入調料炒香後加水煮滾(起鍋前才用玉米粉勾芡) - 大頭菜泥
材料:奶油45g、牛奶適量
做法:大頭菜切小塊蒸熟後進果汁機，加入奶油和適量牛奶(果汁機剛好
打得動的量)，打好完成
吃起來的口感比馬鈴薯泥還滑順呢!!
